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El jamón hay que saber elegirlo y conservarlo

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11, diciembre | El jamón. - Consejos y recomendaciones | Sin comentarios

Quizás no lo sepas pero cuando compras un jamón no sólo debes tener cuidado a la hora de elegirlo sino de conservarlo.

Porque el jamón de bellota, alimento imprescindible en cualquier cena navideña, debe estar recubierto de...

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Jamón de Bellota, ¿sabes cómo has de cortarlo?

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06, mayo | El jamón. - Consejos y recomendaciones | 9 Comentarios

En esta primera entrada en nuestro post, queremos contaros cómo es el proceso de corte de una pieza entera de un jamón ibérico,y si es posible, un jamón de bellota. El jamón de bellota, por su extraordinaria calidad,...

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